グリーンエコートップページ ガーデニングコラム

キッチンガーデンの薦め

 ガーデニングが一般庶民の文化として浸透しだしたと同時に、キッチンガーデンという言葉も聞きなれたものでありますが、決して新しいものではなく以前から日本の家庭にあった文化で、その正体はまさに『家庭菜園』であります。ガーデニング文化と密接な関係にあるキッチンガーデンが、ガーデニングライフを充実させる為に大きな役割がありまた非常に重要な事です。また普段の日常生活にも大きく影響してくるのは皆さんも知る余地が無い事と思います。私がガーデニングの仕事を始めるきっかけのひとつに無農薬有機農法の指導家の先生との出会いがありましたが、私が実際に体験した事を含めまして説明させて頂きます。

 普段皆様が楽しんでいらっしゃるガーデニングは花を楽しむ事が殆どの目的だと思いますが、本来の植物栽培は種をまきまた挿し木して成長させ、花を楽しみ、実を生らせ収穫し、その実を食用にしたり来年の栽培の為に種を保存するなど、一環した流れを楽しむのが本来の植物栽培の根源でありますが、最近のガーデニングではその中の花を楽しむというほんの一部だけを楽しむものに成り下がってしまい、その事から起こる弊害に気付かずに、せっかく良い方向に向かおうとしているものを、台無しにしてしまっています。

 キッチンガーデン(家庭菜園)は花を観賞するだけではなく、多くの花を咲かせ多くの実を生らせる事が重要で、尚且つその実が美味しくないといけません。その上人間の日々の営みの中で最も重要な食べる事から健康な体を保つ為に安全である必要があります。花だけを楽しむガーデニングなど植物をだましている、ただのごまかしにしか過ぎないと言う人さえいます。実際に花は、植物をだませば咲かせる事は出来ますが実を生らせ美味しいものを収穫する事にごまかしは通用しませんので、ガーデニングの技術力を向上させるには一石二鳥と言っても過言ではありません。また自分が食べる物でありますから、農薬などの体に害があるような物は絶対に使いたくないのは当たり前です。自分が食べる物なら少々虫が食べたあとも気にならないはずが、人が作った物は虫喰いがなく汚れていてはいけないと言うのも考えて見ればおかしい話です。

 ガーデニングの基本と言っても過言で無いキッチンガーデン(家庭菜園)は簡単にお話させて頂いただけでも非常に大きなものを得る事が出来ます。その他にお子様がいるご家庭なら子供にとって素晴らしく有益な経験になるのは間違いありません。野菜などの植物がどの様に育ち実を結ぶか、またその物が実を結ぶ時期(旬)などは大人でさえ知らないのが現状です。また農家の大変さや有難さなども体験する事から知る事が出来るはずですし、食料自給率の低い私たちの住む日本の食糧問題等も考えさせられるものです。

 キッチンガーデン(家庭菜園)の有益性を考えればまだまだ多くの事がありますが、シンプルに言えば、植物にもっと近づき触れ合う事がガーデニングライフをより一層楽しむ事が出来るのは明確な事実です。その上身も心も健康で豊かに暮らせる事が出来ればこの上も無い幸せです。皆さんにも是非キッチンガーデンを(家庭菜園)を楽しんで頂きたいと思います。自分で作った物は美味しいですよ・・・・・。

グリーンエコートップページ ガーデニングコラム
Copyright(c) 2005 GreenEcho.Co.Ltd. All Rights Reserved.                          Web Produced by GreenEcho