カルドン
名称 カルドン
別名
学名 Cynara cardunculus
科名 キク科 キナーラ属
種類 多年草
草丈 1.5〜2m
花期 7〜9月
花色 青紫色〜淡紫色
特徴 アザミに似た、淡紫色の6〜8cmほどの大きな花を咲かせます。大きいものは2mを越え、花茎もしっかりしているインパクトの強い植物です。ヨーロッパでは野菜として流通しており、棘のある葉柄が食用にされます。暑さ、寒さに強い丈夫な植物です。
注意点 花がたくさん咲くと、株が弱って枯れやすくなります。種になる前に花がらを取るようにしましょう。

        
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