グリーンエコーこだわり植物図鑑

ヤマブキショウマ
名称 ヤマブキショウマ(山吹升麻)
別名 イワダラ、アイコダラ、ジョンナ
学名 Aruncus dioicus var. tenuifolius
科名 バラ科
種類 多年草
草丈 30〜100cm
花期 6月〜8月
花色 白色
特徴

葉が山吹に似ていることに名前は由来します。葉は大きく2回3出の複葉で、9枚の小葉からなります。卵形でしばしば光沢があり、 縁には鋭い重鋸歯があります。長さ2〜3mmの花が集まって茎の上部に円錐状につきます。全国の山地、丘陵地に数本から10本ほどの株で生えており、若芽を食すことができます。青々とした茎は歯ざわりがよく、かすかな苦味があり山菜として人気が高いです。

注意点

        
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